胡万宝身上有很多标签：“安庆市九三学社主委”“安庆市政协副主席”“博士”“安庆师范大学教授”“硕士生导师”“安徽省优秀教师”“安徽省重点学科‘应用数学’带头人”“‘数学’一级硕士点及‘应用数学’二级硕士点的主要创办者”。他从不以这些标签为傲，而是将这些标签都汇成了一个名字：责任。

1987年夏硕士研究生毕业的胡万宝带着对中学老师的敬佩与对教师职业的憧憬，走进了安庆师范大学任教，在三尺讲台上一站就是33年。30多年来，他以“教书育人”为己任，靠学识赢得了学生的认可，靠教学能力赢得了同事的钦佩，2021年获得学校“三十年教书育人‘秋实奖’”，成为“三全育人”最美教师。他常常说“课比天大，做教师就得对得起学生，对得起讲台”，他带着这份责任把心倾注于教学，结出硕果累累，他2004年获得学校首届“教师双语课堂教学大赛” 理科组第一名，2005年又获得校课堂教学大赛理科组第一名。他教授的专业核心课程“高等代数”被校督导员评价为“优中优”，2006年该课程获批为省级精品课程，2008年获批为省级精品视频公开课，2012年出版该课程的“十一五”规划教材，2014年获批为省级大规模在线课程，2019年获批省级“教学团队”。这些成绩的背后都写满了他的辛劳与付出。胡万宝教授教过一门课“近世代数”，这门课程被称作是数学中最抽象的一门课程，大部分学生和老师都望而却步，胡万宝教授却通过深入钻研，把这门课讲得深入浅出，让抽象的理论学得会、用得上，最终成了深受学生喜爱的一门课程。在教学中，他有着敢为天下先的勇气与执着，他率先在全院开设“数学实验”等课程，组建数学建模队伍参加全国大学生“数学建模”竞赛。现在队伍的规模越来越大，从最初的一支，到现在的十几支；范围也越来越广，从原来的数学专业扩大到计算机、物理、经管等多个专业参与的全校性组织。从2007年到2014年的8年间，已经有一千多名学生参与锻炼，近130人次获得国家级、省级奖项，仅国家级奖项就拿了四个，两个一等奖和两个二等奖，还吸引了50多名青年教师参与指导，为学校培养了大量的青年人才。他在教学中还成功跨过界，上个世纪末学校缺计算机专业教师，他就欣然接受了跨专业的基础课程“ C语言程序设计”，而且还凭借自己精湛的教学艺术把这门课上成了在学生中人气居高不下的课程。教学的跨界也让他开始探索科研的跨界，他将“代数”课程与信息论中编码理论的结合，在《中国科学》等著名杂志上发表了多篇研究成果，2007年主持国家自然科学基金面上项目“基于代数曲线的LDPC码的设计”，2009年课题“基于有限域代数曲线上的纠错码”获安徽省人民政府颁发的科学技术成果奖（三等奖）。他在教学、科研方面的成果有力地促进了学校数学学科及硕士点的建设。

作为市政协副主席，九三学社安庆市委的三届主委，胡万宝教授的肩上又扛起了服务地方、服务社会的责任。自2009年起，他基本上年年都参加省九三学社“百名专家进乡村学堂讲科普”活动，几乎跑遍了怀宁县的中小学校，还有枞阳县的枞阳三中、钱桥中学，皖河农场三益马店回民小学、大观区山口小学等，为二千余名学生带去了“数学与信息安全”等科普知识，扩展了孩子们的视野，传播了正能量，激发了他们学习数学的兴趣！每次提到这些的时候，胡万宝教授总会忍不住笑出声来，他说给孩子们上课时看到孩子们求知的眼神，真是一件让人感到开心、幸福的事情。

安徽黄苗村也是胡万宝教授经常去的地方，黄苗村为安庆市九三学社的定点帮扶村，他每年都要去那里看一看，和村民聊一聊，遇到生活有困难的村民总是尽自己所能地去帮一帮。有一年发洪水，山体滑坡，一个农户家中的房屋被冲塌，生活非常困难，胡万宝教授看到之后，心里不好受，立刻拿出一万元钱帮助他修缮房屋。可是大家不知道的是当时胡万宝教授一个月的工资也不过几千元。类似的事情还有很多，他自己也记不清帮了多少农户，一共资助了多少钱。很多人不理解，问他“您做市政协副主席，九三学社安庆市委主委，发了多少津贴？让您这么用心。”胡万宝教授笑着说“没有任何津贴，我也不需要任何津贴。这是社会赋予我的责任。我就是在农村长大的，也是从苦日子中过来的，我不能忘本，得尽我所能回报农村”。

胡万宝教授也时刻不忘参政议政的责任，他经常利用休息时间到乡村、社区调研，搜集社情民意，撰写提案、信息。他写的提案“关于中小学危房亟待检测”被省政府采纳，获省政协优秀提案奖。他写的信息“关于大学生村官队伍建设研究”在省政协刊物《社情民意》上发表，被省委组织部采用，被省政协誉为优秀信息；去年受疫情影响，高校毕业生就业遇到困难，他应邀撰写的“凝心聚力 多措并举 应对疫情下高校毕业生的慢就业”作为6月份省政协“重点群体就业”专题协商会的第一个口头发言，其中的一些建议受到省有关领导的重视，被有关部门采纳。多年来，他自己也记不清做了多少次调研、写了多少个调研报告，被列为重点提案的有多少，接受多少家媒体采访，他常说的话就是“荣誉只是过去时，探索创新永远在路上”。